Moxxi
Raaka-aineet
| 200 g | vettä |
| 150 g | hapanjuurta |
| 150 g | vehnäjauhoja, joissa on korkea proteiinipitoisuus |
| 100 g | hienoja ruisjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kaikki aineet ja vaivaa yleiskoneella 10min (tai 15min käsin). Laita levain öljyttyyn muoviseen astiaan, jossa on kansi ja anna seistä huoneenlämmössä vähintään 5 tuntia. Levain säilyy käyttökelpoisena jääkaapissa noin viikon.
