Raaka-aineet
1 osa | kypsää jänistä |
1 osa | sian jauhelihaa |
1 kiloa kohden lihaa: | |
1 dl | korppujauhoja |
2 kpl | kananmunaa |
sokeria | |
karkeaa merisuolaa myllystä | |
mustapippuria myllystä | |
voita | |
vettä |
Ohje
Jauha jänis 3 kertaa lihamyllyssä. Valmista sianjauhelihan kanssa tavallinen mureketaikina. Vain ripaus sokeria, mutta suolaa maun ja terveyden mukaan. Muotoile pitkulainen pötkö. Voitele vuoka voilla ja laita pötkö keskelle. Sivuille saa jäädä tilaa nestettä varten (1 - 2 dl vettä), jota tarvitset useampaan voiteluun paistamisen aikana. Sumuta myös vedellä 5 -6 kertaa paiston aikana, niin saat kivan rapean pinnan. Kokeile erilaisia mausteita ja yrttejä kehittäen uusia makuelämyksiä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti