Jäniksen Laukka

30 - 60 min

Raaka-aineet

1 osa kypsää jänistä
1 osa sian jauhelihaa
1 kiloa kohden lihaa:
1 dl korppujauhoja
2 kpl kananmunaa
sokeria
karkeaa merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
voita
vettä

Jaa resepti

Ohje

Jauha jänis 3 kertaa lihamyllyssä. Valmista sianjauhelihan kanssa tavallinen mureketaikina. Vain ripaus sokeria, mutta suolaa maun ja terveyden mukaan. Muotoile pitkulainen pötkö. Voitele vuoka voilla ja laita pötkö keskelle. Sivuille saa jäädä tilaa nestettä varten (1 - 2 dl vettä), jota tarvitset useampaan voiteluun paistamisen aikana. Sumuta myös vedellä 5 -6 kertaa paiston aikana, niin saat kivan rapean pinnan. Kokeile erilaisia mausteita ja yrttejä kehittäen uusia makuelämyksiä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Haukea ja pikaisesti
  • 0 2 Makkara - Makaroonivuoka
  • 4 0 Hawaijinpata
  • 0 1 Syyspata 8.10.08
  • 1 0 Omenasose
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike

Kommentit

FutoMaki
Tästä sitten pääsiäiseksi tai milloin vain...