kitiCnatiC
Raaka-aineet
| 100 g | piparkakkuja |
| 2½ dl | mantelijauhetta |
| 3 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 250 g | voita tai margariinia |
| 3 dl | sokeria |
| 4 | 4 munaa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| kostutus: | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 2 rkl | sokeria |
| 4 rkl | punssilikööriä (tai mantelilikööriä) |
| koristelu: | |
| vadelmahilloa | |
| sokerikuorrutetta | |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna piparkakut tehosekoittimella. Sekoita keskenään piparimurut, mantelijauhe, täysjyvävehnäjauhot, leivinjauhe, kardemumma ja vaniljasokeri.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää yksitellen vatkaten munat. Sekoita joukkoon vuorotellen jauhoseosta ja kermaa.
Lusikoi taikina silikonisiin muffinssivuokiin. Kypsennä 200 asteessa 20-25 minuuttia.
Leikkaa muffinssien hattu pois, jotta saat tasaisen pinnan. Tästä puolesta tulee tortun pohja.
Mittaa kattilaan vesi ja sokeri ja kuumenna, kunnes sokeri on liuennut veteen. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon likööri.
Upota muffinssi kostukkeeseen puoliväliin saakka. Anna olla nesteessä hetken aikaa (laske suunnilleen viiteen). Ota ylös ja kasta sitten toinen puoli.
Laita päälle teelusikallinen vadelmahilloa. Pursota sokerikuorrutteella reunus ympärille.
Alkuperäinen ohje KINUSKIKISSAn
http://www.kinuskikissa.fi/runebergin-tortut
