muari
Raaka-aineet
| 5 isoa | kiinteää perunaa ohuina viipaleina |
| öljyä, suolaa | |
| 1 iso | Punasipulia, kuorittuna ja viipaloituna |
| 1 | punainen paprika suikaleina |
| 1 ruukku | Jääsalaattia |
| 1 ruukku | romanasalaattia |
| 1 ruukku | Rucolaa |
| 100-150 gr | sinihomejuustoa |
| Kastike: | |
|---|---|
| 3 rkl | öljyä |
| 1 rkl | balsamietikkaa |
| 1/2 | sitruunanmehu |
| 1 rkl | sinappia |
| 1,5 tl | hunajaa |
| 1 kpl | murskattua valkosipulin kynttä |
| ripaus suolaa ja mustapippuria | |
| koristeluun:hasselpähkinärouhetta | |
Jaa resepti
Ohje
Laita perunaviipaleet voideltuun laakeaan uunivuokaan.
Voitele ne öljyllä ja ripottele päälle suolaa.
Paista 225 asteessa 15 min.
Sekoita kastikeainekset vispilällä tai sauvasekoittimella hyvin sekaisin.
Laita salaattikulhoon sekoittaen salaatit, punasipulit ja paprika.
Kaada 1/4 kastikkeesta joukkoon.
Lisää lämpimät perunaviipaleet ja homejuusto muruina, prunoiden päälle.
Kaada loppu kastike kaiken ylle ja ripottele päälle hasselpähkinä rouhetta.
