allut
Raaka-aineet
| 4-5 isoa | tomaattia (mulla 7-8 terttukirsikkatomaattia) |
| hyytelö | |
| 2½ dl | vaahtoutuvaa soijakermaa |
| 200 g | tuorejuustoa (mulla ricottajuustoa) |
| 200 g | fetajuustoa |
| 1½ dl | mustia kivettömiä oliiveja |
| 1 kpl | paprikaa (mulla 300g) |
| 4 kpl | liivatelehteä |
| 2 dl | tomaattimehua (mulla 1dl paseerattua tomaattia ja 1dl vettä) |
| ½ ruukkua | tuoretta basilikaa (mulla 1rkl kuivattua basilikaa) |
| ½ tl | mustapippuria |
| Pinnalle | |
| 3 kpl | ruisleipää (mulla reissumiestä) pilkottuna |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja vuoraa kelmulla ja tomaateilla pyöreä kulho (vetoisuus n.1½l)
Vatkaa kerma ja "pehmitä"juusto ja sekoita keskenään.
Paloittele fetajuusto ja oliivit sekä paprika pieneniksi kuutioiksi.
Sekoita kaikki kermajuustovaahtoon sekä basilika ja pippuri.
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.
Kuumenna tomaattimehu ja sekoita siihen puristetut liivatelehdet. Jäähdytä hieman.
Sekoita seos täytteen joukkoon koko ajan sekoittaen
Kaada täyte tomaateilla vuorattuun vuokaa ja ripottele päälle ruisleipäkuutiot/murut.
Hyydytä jääkaapissa 4 tuntia tai miel.seuraavaan päivään.
Kumoa varovasti tarjoilulautaselle.
Ohje Maku-lehdestä 6/2012
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti