Syysneiti
Raaka-aineet
| 500 g | naudan ulko- tai kulmapaistia |
| 1,5 rkl | voita |
| 1 dl | voimakasta punaviiniä |
| 1 dl | lihalientä |
| 3 pientä | porkkanaa |
| 1 keskikokoinen | Sipuli |
| 100 g | purjoa |
| 200 g | maaselleriä |
| 2 kpl | laakerinlehteä |
| 2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | rouhittua valkopippuria |
| 2 kpl | puserrettua valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | maissijauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Paloittele liha 2x2 kuutioiksi ja ruskista liha paistinpannulla, kaada lihojen päälle pataan lihaliemi ja punaviini. Anna hautua 5 min. Kuutioi pieniksi porkkana, sipuli ja selleri. Ruskista kasvikset samalla pannulla kuin lihatkin.. (poimii viimeiset maut pannusta irti). Mausta, lisää purjo. Hauduta kypsäksi.. eli kun liha hajoaa haarukalla painettaessa on pata sopivan kypsää.. joskus tähän menee 15 min, mutta itse suosittelen ainakin 30 min haudutusta. Ja jos neste uhkaa hävitä, lisää mielummin punaviiniä. Saosta maissijauholla joka on sekoitettu tilkkaan kylmää vettä. Muista tarkistaa maku vielä ennen esillelaittoa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti