10 825
10 825

Lasimestarinsilli

Raaka-aineet

kevytsuolattuja sillifileitä
Liemi:
2 dl väkiviinaetikkaa
3 dl vettä
3 dl sokeria
purkkiin sillin kanssa:
silputtu punasipuli
laakerinlehti
muutama neilikka
muutama valkopippuri
muutama maustepippuri
sinapinsiemeniä

Jaa resepti

Ohje

Keitä liemi ja jäähdytä se kunnolla. Lientä voi tietenkin tehdä sen mukaan, kuinka paljon haluaa sillejä valmistaa.


Kuivaa sillifileet hyvin. Leikkaa ne vinoittain palasiksi ja purkita sipulin ja mausteiden kanssa kerroksittain. Kaada jäähtynyt liemi päälle. Säilytä kylmässä. Lasimestarinsilli säilyy jääkaapissa hyvin parikin viikkoa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Fasaani
Aitoon lasimestarinsilliin käytetään silliä ruotoineen, mutta minä hemmottelen perhettäni tällä ruodottamalla versiolla.