Juustopusut

15 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	1 prk maitorahkaa
	3 dl vettä
	50 g hiivaa
	1 1/2 tl suolaa
	3 rkl sokeria
	n. 9 dl vehnäjauhoa
	100 g voita
	täyte:
	n. 150 g esim mustaleimajuustoa
	pinnalle:
	n. 1/2 dl maitojuomaa ( esim 3 pros rasvapit )
	1 rkl seesaminsiemeniä

Sekoita rahka ja lämmitetty vesi. liuota kädenlämpöiseen seokseen hiiva, lisää suola ja sokeri.

alusta taikinaan jauhot, taikina saa olla pehmeää, siten syntyy pehmeitä sämpylöitä. lisää lopp vaihees

pehmeä voi. kohota hyvin. jaa taikina noin 18 osaan tai riippuen minkäkokoisia haluaakaan. kauli

tai taputtele sämpylät soikioiksi jauhotetuin käsin. jaa juusto paloina soikioiden keskelle ja nosta

soikion toinen pää yli täytteen siten, että muodostuu tasku. nipistä reunat kiinni. siirrä pellille ja taas

kohota. voiele sitten maidolla ja ripota päälle seesaminsiemeniä. paista uunin keskitasolla 225

asteessa noin 10 min. olen tarjonnut näitä esim appelsiini- tai aprikoosimarmeladilla ja täyttänyt

ne osittain jäähtyneenä . toki sopii tuorejuuston kanssakin erittäin hyvin.