ronja379
Raaka-aineet
| 150 grammaa | voita ( hyla ) |
| 3,3/4 dl | semper fin mix hieno jauhoseos,gluteeniton |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 ripaus | suolaa |
| 1 rkl | kylmää vettä |
| 5 dl | kurpitsasosetta |
| 2 dl | kuohukermaa( hyla ) |
| 2 rkl | tummaa rommia ( voi jättää pois ) |
| 1,1/2 dl | fariinisokeria |
| 1 tl | vaniliinisokeria |
| 3 kpl | munaa |
| 1,1/2 tl | kanelia |
| 1 tl | jauhettua inkivääriä |
| 1 tl | jauhettua neilikkaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 dl | rouhittua pekaanipähkinää |
| 1/2 dl | sokeri |
| 50 grammaa | voita ( hyla ) |
Jaa resepti
Ohje
Valmista ensin kurpitsasose.Leikkaa kurpitsa isoiksi lohkoiksi kuorineen.Poista siemenet.Paahda lohkoja 175'C uunissa 40-60 min pehmeiksi.
Koverra lusikalla liha irti kuorista ja soseuta sauvasekoittimella.Mittaa taytettä varten 5dl.
Valmista pohja leikkaamalla voi pieniksi kuutioiksi.Sekoita jauhot ,suola ja sokeri ja nypi voi nopeasti jauhojen joukkoon.Lisää vettä tarvittaessa.
Painele taikina piirakka vuuan pohjalle ja reunoille.Voit käyttää myös irtopohjavuokaa.
Esi paista piirakkapohjaa noin 15 min 200'C keskitasolla.
Valmista täyte sekoittamalla kaikki täytteen aineet keskenään.Kaada täyte pohjan päälle ja laita takaisin uuniin noin 30 minuutiksi.
Piiraan paistuessa valmista päällinen .Rouhi pekaanipähkinät kevyesti ja lisää kasariin pähkinät,sokeri ja voi.Kuumenna miedolla lämmöllä,kunnes voi alkaa tiristä ja sokeri sulaa.
Kun piiras on pasitunut noin 30-40 min ,levitä pähkinä seos täytteen päälle ja paista noin 15 min.
Anna jäähtyä tai levätä jääkaapissa yön yli.Tarjoile sellaisenaan tai vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
1
0
Kurpitsalyhty
