gunnari
Raaka-aineet
| 2 dl | demi-glace kastiketta |
| 1 rkl | sokeri |
| 1 kpl | sipulia |
| 1 dl | punaviiniä |
| 1 dl | portviiniä |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuutioi sipuli hyvin. Paahda sokeri kattilassa ruskeaksi. Lisää punaviini ja sipulikuutiot. Keitä sipuli kypsäksi.
Lisää demi-glace ja keitä hieman kokoon.
Lisää portviini paksuun kastikkeeseen. Älä keitä enää, koska portviinin aromi haihtuu. Tarkista suola ja jos haluat siivilöi sileäksi. Mausta suolalla jos tarvitsee.
Resepti ei ole oma, löytyi sattumoisin Karjalainen -lehdessä olleesta teema artikkelista "Viliisikaa ja portviiniä" jossa tämä tarjottiin härän kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti