anetteh
Raaka-aineet
| 1-1,5 kg | hirven keittolihaa tms. |
| n.5 kpl | katajanmarjoja |
| n.5 kpl | maustepippureita |
| 2-3 tl | hienoa merisuolaa |
| 2 | laakerinlehteä |
| 2 kg | perunoita |
| 3-4 | porkkanaa |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
huuhtele liha.
laita kattilaan lihat ja vettä niin, että lihat peittyy. anna kiehua ja kuori mahdollinen vaahto pois.
lisää mausteet. keitä 2-3 h, tai niin kauan kunnes lihat irtoaa luista.
ota toinen kattila tai iso kulho jonka päälle laitat lävikön, johon voit kaataa liemen ja lihat, anna jäähtyä jottei sormet pala.
eroittele lihat luista ja laita lihat kattilaan liemineen takaisin.
kuori ja paloittele porkkanat, lisää liemeen ja keitä, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä. tarkista suola.
