anetteh
Raaka-aineet
| pohja: (isoon irtopohjavuokaan) | |
|---|---|
| 300 g | digestive keksejä |
| 120 g | pehmeää voita |
| täyte: | |
| 5 dl | mustikoita, soseutettuna |
| 2,5 dl | flora vaniljaa, vaahdotettuna |
| 600 g | tuorejuustoa |
| 1 dl | sokeria |
| 4-5 tl | vaniljasokeria |
| 10 | liivatelehteä |
| 3 rkl | vettä |
| päälle: | |
| n. 400 g | mustikoita tms |
| 4 dl | vettä |
| 2 dl | hyytelösokeria |
| 2 dl | esim. vispikermaa |
Jaa resepti
Ohje
murenna keksit ja sekoita voi murujen sekaan, painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja laita hetkeksi jääkaappiin.
soseuta mustikat,
vatkaa flora vanilla.jonka jälkeen sekoita joukkoon sokerit ja tuorejuusto.
liota liivatelehtiä n. 5 min runsaassa vedessä.
kiehauta 3 rkl vettä kattilassa ja sulata siinä liotetut ja valutetut liivatteet. anna jäähtyä hetken.
vatkaa vatkaimella kerma-juustoseokseen myös mustikkasose ja lopuksi liivateneste, ohuena nauhana.
kaada seos vuokaan ja anna hyytyä 4h tai vuorokauden yli.
päällys:
ripottele pinnalle jäiset mustikat.
kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää hyytelösokeri kokoajan sekoittaen, kunnes neste on kirkasta,
anna jäähtyä hetken ja nostele lusikalla mustikoidenpäälle.
laita kakku vielä hetkeksi jääkaappiin.
vatkaa kerma, ja pursota esim reunoille koristeeksi.
