matlust
Raaka-aineet
| 1 kpl | sipulia |
| 1 kpl | punasipulia |
| 1 kpl | punaista paprikaa |
| 2-3 kpl | tomaattia |
| 100 g | kanttarelleja tai herkkusieniä |
| 200 g | zucchinia / kesäkurpitsa |
| 2 rkl | voita |
| 3 dl | vettä |
| 5 dl | paksua kermaa tai ruokakermaa |
| 2-3 rkl | hummerifondia |
| 400-500 g | lohta |
| ½ dl | tilliä |
| 2-3 rkl | ruohosipulia |
| suolaa ja pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja kuutio sipulit, samoin paprika, tomaatti ja zucchini. Itse otin pakkasesta kanttarelleja ja jos ei ole niin viipaloi herkkusienet. Paista kaikki kattilassa voin kanssa ja lisää vesi, kerma ja fondi. Anna kiehua n.5 min. Leikkaa lohi paloiksi ja lisää se soppaan ja anna porista hissukseen n. 5 min. Maista suola ja pippuri ja lisää tilli ja ruohosipuli. Jos haluaa ohuempaa soppaa niin lisää vettä heti alussa, itse pidän paksuista keitoista. Tämähän on makuasia. Keiton voi myös topata creme fraichella. Bon Appétit
