4 753
4 753

Kasvis-pekoni höystö

4 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 vihreä paprika
4-6 porkkanaa
2 pienehköä kesäkurpitsaa
pala lanttua
4-6 perunaa
1 sipuli
2-4 valkosipulinkynttä
puolikas purjo
3 pkt pekonia
2 dl ruokakermaa
oman maun mukaan mausteet: paprikajauhe, chilijauhe, grillimauste jne.

Jaa resepti

Ohje

Laita syvään uunipeltiin leivinpaperi.

Poista paprikoista kannat ja siemenet. Pilko n, 2cm  pituisiksi, pikkurillin paksuisiksi tikuiksi

Kuori porkkanat, kesäkurpitsat, lanttu sekä perunat ja paloittele saman kokoisiksi kuin paprikat.

Halkaise purjo ja huuhtele hyvin, kuori sipuli ja valkosipulin kynnet, hienonna itselle sopivaan kokoon.

Laita kasvikset uunipellille. Uunilämpiämään 200 asteeseen.

Paloittele pekonit 5 osaan. ja pistä ne kasvisten päälle. Sekoita.

Ripoittele mausteet oman makusi mukaan kasvisten ja pekonin päälle, lisää ruokakerma ja sekoita jälleen.

Peittele foliolla pellin reunasta reunaan. Ja laita uuniin 60 minuutin ajaksi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Maalaiskasvis-makkara höystö
  • 5 0 Hawaijinpata
  • 0 0 Porsaankyljyksiä ja paprikasosekastiketta
  • 0 0 Helppo ja nopea possurisotto
  • 17 6 Possun etuselkää paistopussissa
  • 5 0 Lohta mango-kermakastikkeessa

Kommentit

Pawe69
Annosten määrään vaikuttaa hieman minkä ikäisiä syöjät on. Meillä siitä syö 3 aikuista ja 3 lasta. Ja tätä voi muokkailla kasvisten määrän suhteen itselleen sopivammaksi.