Kozel
Raaka-aineet
| 1 kpl | kesäkurpitsa |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 1 kpl | parsakaali |
| 1 kpl | iso sipuli |
| 8 kpl | tuoreita herkkusieniä |
| 20 kpl | erittäin pieniä uusia perunoita |
| 1 annos | pippuria myllystä |
| 1 annos | suolaa myllystä |
| 1 liraus | soijakastiketta |
| 4 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
Vokissa tai muussa isossa pannussa. Viipaloi ja paista herkkusienet voissa, lisää sipulit lohkoina. Kun sipulit on kuullottuneet, lisää perunat kahteen osaan halkaistuna (jos perunan halkaisija on 1-1,5cm) Muussa tapauksessa pilko perunat suupaloiksi. Paista hetki ja lisää paprika. Paista paprikaa pehmeämmäksi hetki ja lisää lopuksi kesäkurpitsat ja parsakaalin nuput. Pilkottuina suupaloiksi.
Tässä vaiheessa jauha sekaan pippuria sekä suolaa myllystä. Lorauta sekaan hiukan soijakastiketta ja sekoita huolellisesti. Paista kasviksiin hieman väriä noin 5 minuuttia ja pienennä lämpö haudutuslämmölle. Lisää kerma ja sekoita. Anna hautua kannen alla hiljalleen kunnes kasvikset on sopivasti pehmeitä muttei aivan lötsöjä. Vaikka menisi hieman yli ei haittaa koska maistuu silti taivaalliselle.
Jos höystöä jää niin seuraavana päivänä soseuta se tasaiseksi massaksi, jatka tarvittaessa vedellä tai maidolla ja tarjoa kermainen kasviskeitto leivän kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti