Kurre
Raaka-aineet
| 1 kg | silakkafileitä |
| 5 | sipulia aivan hienona silppuna |
| 2 dl | Kermaa |
| 4 | keltuaista |
| 2 tl | suolaa |
| mustapippuria | |
| 1 dl | hienonnettua purjoa |
| 2 cl | vodkaa tai muuta kirkasta viinaa |
Jaa resepti
Ohje
Lado silakkafileet voideltuun vuokaan kerroksittain silputun sipulin kanssa. Ripota kerrosten väliin myös vähän suolaa. Sekoita keltuaiset kerman joukkoon ja mausta seos suolalla, pippurilla, purjolla ja tilkalla viinaa. Kaada kastike kaloille ja kypsennä ruokaa uunissa 200 asteessa ½ tuntia. Tarjoa esim. uuniperunoitten ja paahdetun ruisleivän kanssa.
