Krapulapäivän hirvipata

Aloita valmistus siinä vaiheessa päivää, kun ensimmäisen kerran kuvittelet, että pystyisit päivän aikana jotain kiinteätä syömään. Varaa reilunkokoinen pata ja aseta uuni reiluun 150:een asteeseen. Paloittele pekonisiivut pienemmäksi ja ruskista pannulla. Laita pekonit pataan yrittäen säästellä rasvoja paistinpannulla. Kuori pienehkö valkosipuli ja pari sipulia. Pilko ne reiluhkoiksi paloiksi. (Et kuitenkaan jaksa pientä silppua tehdä) Ruskistele sipulit pannulla ja lisää pataan. Lopuksi ruskistele pari kiloa hirven palapaistia kahdessa erässä (Voit lisätä reilun palan voita, jos pekonirasvojen riittävyys epäilyttää) ja lisää lihat pataan. Lisää pataan yksi tölkki olutta (mieluummin Sandelsia. Mulla on Olvin osakkeita...) ja täytä tyhjä oluttölkki vedellä ja lisää vielä huuhteluvedet pataan niin että lihat suurinpiirteen peittyisi. Toinen Sandels säästetään myöhempää käyttöä varten... Heitä sekaan tölkillinen hillosipuleja nesteineen. (Et niitä viitsi kuitenkaan siivilöidä.) Ja lopuksi mausteet: Lisää pataan kouran pohjallinen merisuolaa, (Älä käytä vähänatriumisia. Niistä ei ole mihinkään.), noin parikymmentä mustapippuria ja puolenkymmentä laakerinlehteä (Jos ne kelpasi Juliuksen seppeleeseen, niin ne kelpaa sinun pataasikin). Laita pata uuniin, mene olohuoneen sohvalle ja palkitse itsesi sillä ylijääneellä oluella. Varoittele vaimoa, että osaa varautua kulinaristiseen elämykseen. Hikoile.

Jos oma-aloitteisuutta ei emännältäsi sen vertaa löydy, niin noin kolmen tunnin kohdalla, ala pohtimaan ääneen, että patasi kanssa voisi sopia kuorittuna keitetyt perunat ja porkkanat hyvin. Jos hän ymmärtää yskän, niin muistuta, että lisää suolaa siihen keitinveteen.

Saat hyvän tekosyyn avata vähän tuhdimman punaviinin kaapista sitten päivälliselle...