Ruusunen
Raaka-aineet
| 1 dl | siirappia |
| 2½ dl | omenasosetta |
| ½ rkl | anista |
| ½ rkl | pomeranssinkuorta |
| ½ rkl | fenkolia |
| 2½ dl | piimää |
| 50 g | hiivaa |
| 5 dl | ruisjauhoja |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| ½ rkl | suolaa |
| 3 rkl | öljyä |
Jaa resepti
Ohje
- Kiehauta siirappi, omenasose ja mausteet kattilassa. Ota kattila liedeltä ja sekoita piimä joukkoon.
- Murenna hiiva kädenlämpöiseen seokseen. Lisää suola ja jauhot, alusta taikina. Lisää alustamisen loppuvaiheessa öljy.
- Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi ja leivo siitä kaksi limppua.
- Kohota limput vielä uudelleen, pistele haarukalla ja paista 175 asteessa noin tunti. Voitele leipiä paistamisen aikana siirappivedellä.
