10 057
10 057

Helin kirjolohipiirakka

15 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

pohja:
200 g laktoositonta tai vähälaktoosista voita
4 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
4 rkl vettä
täyte:
2 isoa purjoa
3 rkl laktoositonta tai vähälaktoosista voita
400 g kylmäsavukirjolohta
päälle:
1 dl hienonnettua tilliä
400 g valkosipulituorejuustoa
2 dl laktoositonta maitoa
6 munaa
0,5 tl rouhittua mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

Laita uuni kuumenemaan +200-asteeseen.

Nypi voin joukkoon kuivat aineet tai tee taikina monitoimikoneella.

Lisää lopuksi kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi.

Kauli taikina uunipellin kokoiseksi levyksi.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille, nosta taikinan reunat ylös.

Valmista täyte.

Halkaise purjo, huuhtele se hyvin, viipaloi ja paista voissa pehmeäksi.

Jäähdytä vähän aikaa.

Suikaloi kirjolohi.

Levitä vähän jäähtynyt purjoseos piirakkapohjan päälle.

Lisää kirjolohisilppu ja levitä se tasaisesti.

Yhdistä muut ainekset ja levitä täyte piirakkapohjalle purjojen ja kirjolohen päälle.

Paista +200-asteessa uunissa n. 1 tunti

HUOM! Uunit ovat erilaisia joten seuraa paistoa, että piirakka ei pala.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Helin gluteeniton vadelmatäytekakku
  • 0 0 Passionruudut
  • 1 1 Helin omenayllätys
  • 1 1 Helin Sitruunaruusut
  • 1 1 Helin synttärileivokset
  • 0 0 Helin persikka-piparipullat

Kommentit