Leakki
Raaka-aineet
| 1 kg | sika-nautajauhelihaa |
| 1 | sipuli silppuna |
| 4 | porkkanaa tikkuina |
| 1 | appelsiini paloina |
| 200 g | herneenpalkoja (pakaste) |
| 250 g | parsakaalia (pakaste) |
| 1 tl | suolaa |
| mustapippuria | |
| ½-1 dl | sweet-hot -chilikastiketta |
| jauhettua korianteria (siemenistä) | |
| jauhettua inkivääriä (tuorekin käy) | |
| 1-2 rkl | maizenaa |
| tilkka vettä | |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista jauheliha. Kuullota sipuli ja paista porkkanat pehmeähköiksi. Lisää kypsä liha ja paista hetki.
Lisää appelsiinipalat ja mausteet. Paista porkkanat kypsiksi.
Lisää herneenpalot ja parsakaali, kuumenna kunnolla. Lisää lopuksi maizenasuurus ja keitä n. 3 minuuttia.
Tarjoa vaikkapa riisin kera, tai ihan sellaisenaan.
Kaikki kasvikset voivat olla pakasteita jos ruualla on kiire, tuoreet taas saa jätettyä napakammiksi.
Annoksiakin riittää useammalle, kuin 6:lle...
