Talon pasta carbonara

Name: Talon pasta carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1pkt pekonia; 1 pieni sipuli silputtuna; ruohosipulia; 2dl ruuanlaittokermaa (kevyt paksu 4%); ½pkt koskenlaskija sulatejuustoa; 50g sinihomejuustoa; 1 muna; mustapippuria myllystä

4 annosta Alle 15 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 pkt	pekonia
1	pieni sipuli silputtuna
	ruohosipulia
2 dl	ruuanlaittokermaa (kevyt paksu 4%)
½ pkt	koskenlaskija sulatejuustoa
50 g	sinihomejuustoa
1	muna
	mustapippuria myllystä

Kotikokki suosittelee: Katso myös tämä suosittu Pasta Carbonaran resepti >>

Ohje

1. Laita pasta kiehumaan ja valmista sillä aikaa kastike. 2. Käristä paloiteltu pekoni kattilassa.3. Lisaa sipulisilppu ja kuullota.4. Lisää ruohosipuli, juustot sekä kerma. Anna juustojen sulaa ja sekoita. Jauha myllystä joukkoon mustapippuria.5. Lisää joukkoon nopeasti kevyesti vatkattu muna. Anna muhia pari minuuttia.6. Sekoita kypsä (al dente) pasta kastikkeen joukkoon ja tarjoa heti. Voit raastaa päälle vielä parmesaanijuustoa.