Banaani-suklaakakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrute vaihtoehto 1
4 kpl	kananmunia
3 dl	sokeria
200 g	voisulaa
1½-2 dl	maitoa
5 dl	vehnäjauhoja
3 tl	leivinjauhetta
n. 1 dl	tummaa kaakaojauhetta
2 tl	vaniljasokeria
2-3 kpl	kypsää banaania
3 rkl	kahvia
2 rkl	voita
2-3 dl	tomusokeria
2 rkl	tummaa kaakaojauhetta
1 tl	vaniljasokeria
kuorrute vaihtoehto 2
100-200 g	valkosuklaata (fazer blok)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata ja jäähdytä voi. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat ainekset keskenään (kaakaojauhe siivilän läpi) ja lisää taikinaan voisulan ja maidon kanssa, sekoita tasaiseksi. Lisää pieniksi paloitellut banaanit ja sekoita taikinan joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja leivitettyyn (leivitykseen käy esimerkiksi mannasuurimot), rengasvuokaan, tai pitkänomaiseen kakku-/leipävuokaan.

Paista 175-asteisen uunin alatasolla n. tunti, tai kunnes kakku on kypsä. (Kokeile kypsyyttä tikulla. Jos tikku on kuiva, kakku on kypsä.)

Kuorrute 1:

Sulata rasva ja lisää siihen kuuma kahvi. Sekoita muiden ainesten kanssa tasaiseksi. Kaada kuorrute jäähtyneen kakun päälle ja koristele esimerkiksi strösseleillä, nonparelleilla, tai kookoshiutaleilla.

Kuorrute 2:

Sulata valkosuklaa ja levitä se jäähtyneen kakun päälle.

(Huom.! Kuvan kakku on tehty puolitetulla annostuksella ja kuorrutettu kuorrutevaihtoehdolla 1.)