uteliainen
Raaka-aineet
| 1,5-2 kg | lohifilee |
| suolaa | |
| rouhittua valkopippuria | |
| 2 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 1/2 | purjoa silputtuna |
| nippu | tillisilppua |
| 30 g | aurajuustoa |
| 2 dl | ruoanvalmistuskermaa (tai kuohukermaa) |
Jaa resepti
Ohje
Aseta lohifilee uunipannulle nahkapuoli ylöspäin 200-asteiseen uuniin 5-10 minuutiksi. Ota fileestä nahka pois - se irtoaa helposti hiukan kypsyneenä ja pane fileen päälle purjo- ja tillisilput, murustettua Aurajuustoa, suolaa, valkopippuria ja valkoviiniä.
Anna fileen hautua miedolla lämmöllä uunissa noin 20 minuuttia. Lisää kerma ja uuniin hieman lämpöä, jonk ajälkeen filee voi olla uunissa vielä noin 10 minuuttia.
Tarjoa lisäkeriisin tai perunamuusin kanssa.
