minna bunce
Raaka-aineet
| 10 kpl | salottisipulia, kuorittuna ja puolitettuna |
| 1 kpl | isoa porkkanaa, kuorittuna ja lohkottuna |
| 1 kpl | lehtisellerin vartta, huuhdeltuja ja paloiteltuna |
| 1/2 kpl (n.300g) | lanttua, kuorittuna ja lohkottuna |
| 1 kpl | purjoa, huuhdeltuna ja paloiteltuna |
| 1/2 kpl (n.500g) | kerakaalia, siivutettuna |
| 1 kpl | palsternakkaa, kuorittuna ja lohkottuna |
| nokare | Voita paistamiseen |
| 1 kg | naudan paistia, siivottuna ja kuutioituna |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 5 dl | vahvaa lihalientä |
| 1 kpl | laakerinlehteä |
| 3 kpl | tuoreen timjamin oksia |
| n.10 kpl | kokonaisia mustapippureita |
| 1/2 tl | paprikajauhetta |
| n.1 tl | suolaa (maista valmista ruokaa ja lisaa tarvittaessa) |
Jaa resepti
Ohje
1. Sulata reilun kokoinen nokare voita uuninkestavassa kannellisessa padassa/kasarissa. Paistele salottisipuleita pari minuuttia. Lisaa sitten joukkoon porkkanat, sellerit, lantut, purjo, kaali ja palsternakka. Sekoita ja paistele toiset pari minuuttia, kunnes kuumenevat. Kuumenna uuni 120 asteeseen (kiertoilma 100).
2. Sekoita vehnajauhot hyvin lihapaloihin. Lisaa lihat pataan ja kaada paalle kuuma lihaliemi. Lisaa joukkoon pippurit, timjami, paprikajauhe, laakerinlehti ja suola. Sekoita hyvin.
3. Peita kannella ja laita uuniin hautumaan useiksi tunneiksi (itse pidin 4 tuntia ja tuli oikein hyva). Sekoittele joka tunnin valein ja tarkista, etta lienta on jaljella.
Maista ja lisaa suolaa tarvittaessa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti