Vichysoise

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 sipulia
2 purjosipulia
1 1/2 rkl margariinia
4 "muussi"perunaa
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
1/2 tl timjamia
1 dl kuohukermaa
suolaa ja pippuria
ruohosipulia

Jaa resepti

Ohje

Kuori sipuli ja huuhdo purjosipuli. Viipaloi sipulit ja ruskista miedolla lämmllä rasvassa padassa/kattilassa.

Kuori perunat,, leikkaa paloiksi ja lisää pataan. Lisää vesi,liemikuutiot ja timjami.Anna keiton kiehua n.20min, kunnes perunat ovat soseutuneet.

Soseuta keitto.Lisää kerma. Lämmitä.

Mausta suolalla ja pippurilla.Ripota pinnalle ruohosipulia.

Tarjoa kuumana tai kylmänä.

Lisänä maistuu lämpimät juustoleivät.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Samettinen passionjuustokakku
  • 1 3 Broilerisoossi ja muussi
  • 3 0 Jauhelihapaistos eli Shepherd
  • 4 0 Hirvikäristys ja sipulinen pottuvoi
  • 3 4 Makkara-perunasoselaatikko
  • 16 8 Perunamuussi-jauhelihapaistos

Kommentit