Nicole
Raaka-aineet
| 650 g | hirvenlihaa (minulla oli käristyslihaa) |
| 1 | sipuli pilkottuna |
| 1 | valkosipulin kynsi pilkottuna |
| 1 dl | kuivattuja kanttarelleja |
| 3 rkl | Voita paistamiseen |
| 1 rkl | kuivattuja mustatorvisieniä murusina |
| 2 rkl | tomattipyreetä |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | vettä |
| 2 dl | maustekurkun lientä |
| mustapippuria myllystä | |
| chilijauhetta | |
| suolaa | |
| 1 prk | smetanaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Paista pannulla ohuet hirvenlihapalaset voissa pienissä erissä ja laita pataan.
2. Paista sen jälkeen sipulit ja sienet ja lisää pataan lihojen joukkoon.
3. Kaada pannulle hieman vettä, sekoita sen joukoon pyree ja kaada pataan. Lisää mustapippuri, chili, murennetut mustatorvisienet, suolaa sekä vehnäjauhot. Sekoita.
4. Kaada joukkoon vesi sekä maustekurkun liemi ja anna hautua miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon smetana, tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
6. Tarjoa uunissa paistettujen perunoiden, maustekurkkujen ja karpaloiden kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti