haaskalintu
Raaka-aineet
| 200 g | margariinia |
| 2 dl | fariinisokeria |
| 2 dl | sokeria |
| 2 | kananmunaa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| 0,5 tl | suolaa |
| päälle | |
|---|---|
| rusinoita/manteleita/karkkeja yms. | |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa margariini, fariinisokeri ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon kananmuna ja vanilliinisokeri, vatkaa seos kuohkeaksi. Sekoita vehnäjauhoihin suola ja ruokasooda. Kaada seos vaahtoon ja sekoita.
Nostele taikinasta "palloja" pellille ja painele rusinat yms. taikinan päälle. Jätä keksien välille tarpeeksi tilaa, koska taikina leviää lähes kaksinkertaiseksi uunissa. Keksejä taikinasta saa noin 40.
Paista keksejä 175°C:ssa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet reunoiltaan, mutta ovat vielä keskeltä pehmeitä. Anna ennemmin olla liian pehmeitä kuin liian tummia, kekseistä tulee yllättävänkin äkkiä lähes palaneita, jos et ole tarkka.
Herkuttele ;)
