Valkosipulikeitto

3 annosta 30 - 60 min

Keitot Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2-3 kpl	keskikoista, kokonaista valkosipulia
2 kpl	keskikokoista sipulia
2 rkl	RUOKAÖLJYÄ
½ dl	vehnäjauhoja
9 dl	kasvislientä
	rouhittua mustapippuria
	merisuolaa
2 dl	Kermaa
½ dl	hienoksi hakattua, tuoretta persiljaa
	leipäkuutioita (patongista tai paahtoleivästä)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paina kämmenellä valkosipulit rikki niin, että kynnet irtoavat.[br][br]Laita kynnet kattilaan ja kaada päälle hieman kiehuvaa vettä. Anna pehmetä jokunen minuutti kuorimisen helpottamiseksi.[br][br]Kaada vesi pois ja kuori valkosipulin kynnet. Jätä kynnet kokonaisiksi.[br][br]Kuori ja hienonna sipulit.[br][br]Kuullota sipulisilppu ja valkosipulin kynnet.[br][br]Lisää jauhot ja sekoita hyvin.[br][br]Lisää kasvisliemi ja mustapippuri.[br][br]Anna keiton hiljalleen poreilemalla kiehua 30-40 min.[br][br]Soseuta keitto sauvasekoittimella.[br][br]Lisää kerma ja persiljasilppu.[br][br]Kuumenna kiehuvaksi mutta älä keitä![br][br]Lisää öljytilkassa rapeiksi paahdetut leipäkuutiot.[br][br][br][i][u]Kevyempi versio:[br][/u][/i]Kerman voi hyvin korvata jollain kevytversiolla. Samoin paahtoleivän voi vain paahtaa paahtimessa, leikata kuutioiksi ja lisätä ilman öljyssä ruskistamista soppaan.[br][br][i][u]Käytännön vinkki:[br][/u][/i]Kannattaa muistaa, että syömisen jälkeen hengitys haisee valkosipulille "huumaavasti" vielä seuraavanakin päivänä :)