kettis81
Raaka-aineet
| 1 kg | kurpitsaa |
| 1/2 dl | vettä |
| 1,5 dl | sitruunan mehua |
| 1/2 rkl | jauhettua kardemummaa |
| 1 kpl | vaniljatankoa |
| 500 g | hillosokeria |
| 1 rkl | sitruunankuoriraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Punnitse kurpitsat kattilaan ja lisää vesi, sitruunamehu, kardemumma ja halkaistu vaniljatanko. Keitä seosta noin 20 minuuttia, kunnes kurpitsanpalat ovat täysin pehmeitä.
Poista vaniljatanko ja soseuta seos. Lisää soseeseen hillosokeri ja sitruunankuoriraaste koko ajan sekoittaen. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Purkita hillo puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin.
(Itse kuumensin pestyjä purkkeja 150 asteessa n. 1,5 tuntia.)
Sipaise hilloa vaikka paahtoleivän päälle tai puuron sekaan, tästä tulee myös hyvää kääretortun täytettä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti