Chili con Carmé (Carne)

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1. pannuun
öljyä paistamiseen
400 g nauta-sika jauhelihaa
2 kpl chilipaprikaa [viipaloituna]
6 kpl valkosipulin kynsiä [murskattuna]
2. kasvikset
2 kpl sipulia [kuutioituna]
1-2 kpl isoa paprikaa (kaikki värit käy) [kuutioituna]
3. mausteet, paisto tilanteessa
2 tl kuminan siemeniä
2 tl oreganoa
1 tl mustapippurirouhetta
2 tl suolaa
1 tl sokeria
1 puska tuoretta persiljaa [silputtuna, tyyli vapaa]
1 kpl lihaliemikuutio
4. kypsennyksen jälkeen ja kattilaan hautumaan
400 g valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
400 g tomaatti murskaa

Jaa resepti

Ohje

Vaihe vaiheelta ;)

1.1. Hienonna chilipaprikat viipaleiksi valmiiksi (ÄLÄ HIERO SILMIÄ! hurts like hell!"

1.2. Laita jauheliha pannulle paistumaan.

1.3. Murskaa valkosipulin kynnet jauhelihan sekaan ja lisää samalla chilit.

Veget

2.1. Lisää pannuun kuutioitu paprika ja sipuli.

Maustaminen

3.1. Kerää kaikki kuivat mausteet kippoon valmiiksi, niin ne voi vaan kumota sekaan.

3.2. Heitä kouralliset persiljaa sekaan! On muuten kaunis näky!

Vaihda kattilaan tässä kohtaa

4.1. Ns. pika paista kattilassa pavut! 

4.2. Lisää tomaatti murska

4.3. Hyödynnä tyhjä tomaattimurska purkki niin että täytä puolilleen vettä ja kaada "huuhtelu" vesi kastikkeen sekaan! (näin saat huuhdellun tölkin ja kaiken käytettyä) Lisää vielä yksi lihaliemikuutio sekaan!

4.4. Anna kastikkeen hautua hiljalleen takalevyllä pienimmällä teholla ja ala keittämään riisejä!

Muista sekoitella!

Vielä voit halutessasi lisätä chiliä/tabascoa ihan maun mukaan :) 

 

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit