kettis81
Raaka-aineet
| 3 kpl | kananmunia |
| 180 ml | piimää |
| 180 ml | öljyä/voita |
| 300 g | sokeria |
| 2 tl | vaniljaesanssia |
| 2 tl | kanelia |
| 1/4 tl | suolaa |
| 250 g | vehnäjauhoja |
| 2 tl | ruokasoodaa |
| 220 g | raastettua porkkanaa |
| 75 g | kookoshiutaleita |
| 115 g | saksanpähkinöitä |
| 1 prk | ananasmurkaa mehun kanssa |
| 145 g | rusinoita |
Jaa resepti
Ohje
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jahota vuoka.
2. Sekoita keskenään kuivat ainekset; jauhot, sooda, suola ja kaneli.
3. Toisessa kulhossa yhdistä keskenään munat, piimä, öljy, sokeri ja vanilja, sekoita huolellisesti. Lisää kuivat ainekset joukkoon.
4. Sekoita keskenään raastetut porkkanat, kookoshiutaleet, saksanpähkinät, ananasmurka ja rusinat.
5. Vatkaa porkkanaseos taikinan joukkoon.
6. Kaada valmis massa vuokaan ja paista n. 1 tunti, tarkasta kypsyys tikulla.
7. Anna jäähtyä ainakin 20 min ennen tarjoilua.
