Kaalilaatikko

2 - 3 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

1,5 kg	varhaiskaalia
700 g	naudan jauhelihaa
1 dl	Kuivattua sipulia(ryytihyppysen)
4 kpl	porkkanoita
0,5 dl	Kuivattua valkosipulia(ryytihyppysen)
3 rlk	Mummon ja Vaarin lihaliemijauhetta(ryytihyppysen)
2 kpl	kananmunia
3 dl	pitkäjyväistä riisiä
1 l	vettä
2,5 dl	Sinihomejuustokermaa
2,5 dl	Kolmenjuustonkermaa
1 dl	makeaa chilikastiketta
2 rlk	Grillimaustetta(ryytihyppysen)
1 tl	Jauhettua mustapippuria(ryytihyppysen)
1,5 tl	suolaa
1 rlk	ruohosipulia
30 gr	Voita voiteluun ja pinnalle

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kaali suikaleiksi suureen kattilaan 1/2 litraan vettä. Kun kaali on kiehunut vähän aikaa, laita sekaan kuivatut sipulit ja anna kiehua n.45 min.miedolla lämmöllä.

Sillä aikaa. Paista jauheliha vähässä rasvassa (tai ilman) ja kuori porkkanat.

Lisää kattilaan loppu vesi, ruskistettu jauheliha, riisi, porkkanansiivut, chilikastike, lihaliemijauhe, mustapippuri ja suola. Keitä välillä sekoittaen riisin vaatima aika (vähintään), kunnes neste on imeytynyt. Sekoita hyvin ja kaada voideltuihin uunivuokiin.

Sekoita kermat ja kananmunat, kaada vuokiin kaalin päälle, laita päälle voinokareita ja mausta grillimausteella sekä ruohosipulilla. Laita uuniin keskitasolle paistumaan. Paista ensin 200 asteessa 20min., sen jälkeen pienennä lämpö 175 asteeseen ja paista vielä 1h.