14 154
14 154

Liha-kasvispata

5 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

800-1000 g porsaan lapaa
voita
3 porkkanaa
5 isokoa perunaa
2 isoa sipulia
2 lihaliemikuutiota
5 laakerinlehteä
1 rkl salviaa
15 kokonaista mustapippuria
vettä

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa lihasta irti nahka ja luut. Kuutioi sitten liha suupaloiksi makusi mukaan (1,5-3 cm kuutioita). Ruskista lihoja voissa kuumalla pannulla sen verran, että pinta saa hieman väriä.

Lihojen ruskistuessa pilko kuoritut perunat, porkkanat ja sipulit reiluiksi paloiksi. Laita pataan ensin kasvikset, sitten lihat ja näiden päälle mausteet. Kaada päälle vettä niin, että lihat juuri ja juuri peittyvät.

Laita koko komeus uuniin 150-175 asteeseen vähintään 2 tunniksi. Sekoita noin puolivälissä. Pataruokaa kannattaa tehdä ainakin pariksi päiväksi, sen maku on entistä parempi seuraavana päivänä.

HUOMAA: Jos padassa ei ole kantta, vahdi myös nestemäärää. Lihat saavat kurkata liemestä, mutta eivät olla kokonaan pois nesteestä.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Aniq
Perinteisestä pataruoasta tulee hyvä mieli ja pikkulapsetkin pystyvät syömään padassa muhinutta lihaa!