chef student
Raaka-aineet
| 1 dl | öljyä |
| 4 | kevätsipulia |
| 1 rkl | viherpippuria |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 2 | sellerinvartta |
| 4 | tomaattia |
| 3 dl | punaviiniä |
| 2 dl | kalalientä |
| 1 | laakerilehti |
| 1 rkl | persiljaa |
| 1½ rkl | creolemaustetta |
| 1 | sitruunamehua |
| 750 g | katkarapuja |
| - - - - - - - - - - | - - - - - - - - - - |
| 4-5 dl | riisiä |
| 60 g | Sipulinvarsia |
| persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Pilko vihannekset ja hauduta niitä öljyssä noin 10 minuuttia. Lisää tomaatit ja punaviini. Keitä kunnes liemi on tiivistynyt noin puoleen. Lisää mausteet ja sitruunamehu. Keitä puoli tuntia. lisää lopuksi kuoritut katkaravut ja keitä vielä runsaat 5 minuuttia. Keitä riisi. Koristele annoksien pinta hienonnetulla sipulinvarsilla ja persiljalla.
