Thati
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 1 pkt | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 10-12 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | öljyä, laktoositonta margariinia tai vähälaktoosista voita |
| 1 dl | mustaleima-emmentaljuustoraastetta |
| Pinnalle: | |
|---|---|
| emmentaljuustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola. Lisää jauhoja aluksi vähitellen taikinaa samalla hyvin sekoittaen. Lisää rasva ja mustaleima-emmentalraaste. Alusta taikina hyvin. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.
Patongit: Jaa taikina neljään tai kuuteen yhtäsuureen osaan. Kaaviloi osat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Kierrä levyt rullalle. TAI leivo palat pitkulaisiksi patongeiksi hyvin vaivaten.
Sämpylät: Pyörittele taikinasta sämpylöitä pellille.
Kohota patongit / sämpylät. Ennen paistamista tee patonkien pintaan vinot viillot terävällä veitsellä tai saksilla ja kostuta patonkien pinta suihkuttamalla. Ripottele päälle vielä emmentaljuustoraastetta (käy myös miedompi kuin mustaleima).
Paista patongit / sämpylät 225 ºC, 20-30 min.
