Minppu
Raaka-aineet
| jäätelömassa | |
| 2 dl | vispikermaa |
| 2 kpl | kananmunia |
| 1 dl | tomusokeria |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 1 kpl | banaani |
| ½ kpl | appelsiini |
| KUORRUTUS | |
| 150 g | tummaa suklaata |
Jaa resepti
Ohje
1. Erottele kananmunista valkuainen ja keltuainen eri kulhoihin.
2. Lisää keltuaisten joukkoon sokerit ja vatkaa vaahdoksi.
3. Vatkaa vaahdoksi kerma.
4. Vatkaa vaahdoksi valkuaiset.
5. Nostele kermavaahto ja valkuaisvaahto keltuaisvaahdon kanssa sekaisin.
6. Sulata tumma suklaa.
7. Öljyä silikoninen kakkuvuoka esimerkiksi auringonkukkaöljyllä.
8. Kaada tumma suklaa vuokaan ja pyörittele vuokaa ikään kuin "korppujauhoaisit".
9. Kun vuoan reunukset ovat suklaalla peitetyt, niin kaada ylimääräinen suklaa vuoasta pois (tee siitä vaikkapa kaakao).
10. Laita vuoka pakastimeen.
11. Kuori banaani ja halkaise huolella pesty appelsiini.
12. Raasta appelsiinin kuorta noin 1 tl esimerkiksi sauvasekoittimen sekoitusastiaan.
13. Pilko banaani appelsiininkuoriraasteen sekaan.
14. Kaiva veitsellä appelsiinin puolikkaasta appelsiinin hedelmälihat banaanin ja kuoriraasteen seuraksi.
15. Soseuta sauvasekottimella hedelmät.
16. Sekoita hedelmäsose jäätelömassan kanssa varovaisesti.
17. Ota silikonivuoka pakastimesta.
18. Kaada jäätelömassa vuokaan.
19. Laita vuoka takaisin pakastimeen.
20. Sekoita jäätelömassaa noin tunnin välein muutama kerta.
21. Anna jäätyä kokonaan.
Vuoan saa jäätelön päältä helposti pois, kun sitä venyttää ja kääntää reunaa varovasti samaan aikaan. En tiedä oman vuokani tilavuutta mutta on halkaisijaltaan 18 cm ja näyttää kukalta.
