Marielvi
Raaka-aineet
| 10-12 | porkkanaa |
| vettä keittämiseen | |
| suolaa, sokeria ja voinokareita | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 50 g | voita |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 4 dl | porkkanankeittovettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 1 dl | Kermaa |
| varovasti valkopippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Viipaloi porkkanat kiekoiksi. Keitä ne suolattomassa vedessä melkein kypsiksi. Säästä lientä kastikkeeseen. Lisää kuumien porkkanapalojen päälle heti suolaa ja sokeria sekä muutama voinokare ja peitä kannella. Heiluttele kattilaa silloin tällöin, jotta maut asettuvat. Sulata toisessa kattilassa voi ja lisää vehnäjauhot. Sekoita vispilällä muruiksi. Kaada saman tien päälle porkkanankeittovesi ja kerma sekä lisää tiemikutio. Vispaa sileäksi. Kaada porkkanat joukkon. sekoita ja mausta varovasti valkopippurilla.
