5 145

Irish coffee-kääretorttu

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
3 kpl	Munia
1,5 dl	sokeria
2 rkl	kaakaojauhetta
0,75 dl	perunajauhoa
1 tl	leivinjauhetta
2 dl	vispikermaa
4 rkl	tomusokeria
1 rkl	pikakahvipulveria
1,5 rkl	irlantilaista whiskyä
koristelu
1 rkl	tomusokeria
0,5 tl	kaakaojauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kevyt ja ilmava kääre täytetty vispikermalla ja irlantilaisella whiskeyllä. Anna pohjan jäähtyä kostean liinan alla, muuten se kuivuu ja on vaikea rullata.

1. Lämmitä uuni 250 asteeseen

2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.

3. Sekoita perunajauhot, kaakao ja leivinpulveri keskenään. Lisää se sihdin läpi sekoittaen muna-sokeri seokseen.

4. Laita leivinpaperi uunipellille jossa on reunat. Lvitä taikina. Paista keskellä uunia noin 5 minuuttia.

5. Kippaa kakku kostealle liinalle. Penslaa paperi kylmällä vedellä ja vedä pois. Anna pohjan jäähtyä kostean liinan alla.

6. Vatkaa kerma, tomusokeri, ja whiskey pikakahvipulveri kiinteäksi vaahdoksi. Levitä seos kakkupohjalle ja rullaa kokoon. Sihtaa päälle sokeri-kaakaoseos.