15 245
15 245

Katkarapu-simpukkapasta

5 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

500 g kuorittuja jumbokatkarapuja
500 g keitettyjä sinisimpukoita
2 dl Kermaa
1 kalaliemikuutio
1/2 l halpaa valkoviiniä
2 tomaattia
2 valkosipulinkynttä
1 isohko sipuli
chiliä, tuoretta basilikaa
kirjolohen mätiä
500 g mustekalaspagettia (tavallinenkin käy)
oliiviöljyä
raastettua parmesaanijuustoa

Jaa resepti

Ohje

1. Sulata ravut ja simpukat ohjeen mukaan. 2. Kuullota sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä, lisää chilipippuria. Lisää sekaan valkoviiniä n. 1 dl sekä kerma ja kalaliemikuutio. Anna muhia.3. Laita spagetti kiehumaan.4. Höyrytä ravut ja simpukat 4 dl:ssa valkoviiniä kiehuvan kuumiksi.5. Laita lautasille spagettia, ravut ja simpukat sekä pilkotut tomaatit ja kaada päälle kastiketta (myös kattilan pohjalta sipulia ja valkosipulia!). 6. Koristele basilikalla ja kirjolohenmädillä ja ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa.7. Tarjoa välittömästi, tarjoile myös vaaleaa maalaisleipää, jolla voi pyyhkiä loput kastikkeesta lautaselta.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Mango-kookoskana
  • 4 1 Sinisimpukoita ja pekonia
  • 5 1 Simpukkachowder
  • 9 24 Nopeaa Lohi & valkoviinikastikeherkkua 6.3.2017
  • 1 2 SiniSimpukoita a`la haani
  • 6 7 Mätivoileipä

Kommentit

Nicole
Äyriäisten ja merenelävien ystäville. Mustekalapastaa saa hyvinvarustetuista marketeista ja italialaisten ruokien erikoismyymälöistä.