13 201

italialaiset porsaankyljykset

Name: italialaiset porsaankyljykset
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 6kpl porsaankyljyksiä; 2dl vehnäjauhoja; 1/2rkl suolaa; mustapippuria,valkopippuria; voita; 2rkl voita; jauhoseos mikä jää yli leivityksestä; 4dl paseerattua tomaattia/tomaattimehua; 1/2pll italialaista punaviiniä; 2dl vettä; suolaa,mustapippuria ja valkopippuria; 1kpl valkosipulia; 1rkl salviaa; 2rkl rosmariiniä; 2rkl basilikaa; 3kpl porkkanaa; 125g pekonikuutiota; 6kpl sipulia kokonaisena; 200g oliiveja

6 annosta 2 - 3 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Leivitys:
6 kpl	porsaankyljyksiä
2 dl	vehnäjauhoja
1/2 rkl	suolaa
	mustapippuria,valkopippuria
Paistamiseen:
	voita
Kastike:
2 rkl	voita
	jauhoseos mikä jää yli leivityksestä
4 dl	paseerattua tomaattia/tomaattimehua
1/2 pll	italialaista punaviiniä
2 dl	vettä
	suolaa,mustapippuria ja valkopippuria
1 kpl	valkosipulia
1 rkl	salviaa
2 rkl	rosmariiniä
2 rkl	basilikaa
3 kpl	porkkanaa
125 g	pekonikuutiota
6 kpl	sipulia kokonaisena
200 g	oliiveja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

tee yksinkertainen leivitys porsaanleikkeille eli leivitä pelkkään maustettuun vehnäjauhoon ja paista pannulla molemminpuolin
sulata pannussa voi ja lisää siihen loput leivitysjauhosta, anna hieman ruskistua
lisää paseerattu tomaatti,vesi ja punaviini:anna kiehahtaa
lisää mausteet;suolaa,pippurit,salvia,basilika,rosmariini
lisää porkkanat siivutettuina,pekonikuutiot ja valkosipuli;keitä noin tunti hiljaisella tulella
lisää paistetut kyljykset ja sipulit ja jatka hiljaisella tulella noin tunnin verran
lisää lopuksi oliivit ja kuumenna