marzu75
Raaka-aineet
| 240 g | Pirkka nopea poronkäristystä |
| n 1 rkl | voita/margariinia |
| 1 iso | sipuli/sipulirouhetta |
| ripaus | suolaa/yrtttiseossuolaa |
| 1 dl | vettä |
| 4-5 isoa | perunaa |
| 4 | porkkanaa |
| 5 dl | vettä |
| 1/4 tl | pippurisekoitusta(mauste, rose, mustapippuria) |
| persilijaa |
Jaa resepti
Ohje
Sulata rasva kasarissa ja lisää poronliha siihen, sekä pieneksi suikaloitu sipuli tai rouhesipulia. Kun lihat on ruskistuneet, lisää vettä pannulle. Pienennä levyn lämpöä hieman.
Lisää erilliselle kattilalle vettä, lisää kuutioidut perunat ja porkkanat, sekä mausteet, kaada sitten pannusta poronliha liemineen kattilaan. Lisää mausteet ja persilija, anna keiton kiehua hiljakseen kypsäksi. Tarkista maku.
Halutessa keittoon voi lisätä valkosipulia ja kerma tilkan, silloinhan siitä saa hieman pyhän ajan keittoa.
