13 657
13 657

Perunaterriini

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1/2 kg perunoita
100 g voita
1 sitruuna
suolaa, muskottipähkinää

Jaa resepti

Ohje

Keitä ja kuori perunat, mutta jätä pari raakana sivuun myöhempää käyttöä varten. Raasta sitruunan kuori ja ruskista voisula. Muussaa perunat puukauhalla ja lisää joukkoon, mausteet, voisula ja sitruunan mehu sekä raastettu kuori. Raasta ylijäänneet pari perunaa isoiksi, ohuiksi suikaleiksi. Levitä ne kuumalle, rasvattomalle pannulle ohuiksi rösteiksi (verkoiksi) ja paista kunnes perunan tärkkelys on sitonut suikaleet yhteen. Levitä röstit foliolle ja kauho peruna-sitruuna seos niiden päälle. Kiedo folio tiukalle rullalle kääretortun tapaan ja kiristä vielä päistä. Anna vetäytyä hetken ja leikkaa foliosta valmiit tarjoilupalat. Avot!

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit