marileena
Raaka-aineet
| 1 purkki | rahkaa |
| 250 g | pehmeää voita |
| 3,5 dl | jauhoja |
| 150-200 g | juustoraastetta |
| 250 g | kinkkua (lenkkimakkarakin käy) |
| 2 | maustekurkkua |
| 1 purkki | kermaviiliä |
| mausteita maun mukaan, ainakin: suolaa, pippuria, paprikamaustetta | |
| voiteluun muna tai maitoa |
Jaa resepti
Ohje
Kuutioi kinkku ja kurkut sekä raasta juusto. Sekoita joukkoon kermaviili ja mausteet.
Sekoita rahka, voi ja jauhot tasaiseksi taikinaksi ja kaulitse siitä jauhoja apuna käyttäen kaksi pyöreää levyä, toinen vähän suurempi.
Aseta suurempi pyöreän piirakkavuoan päälle ja levitä siihen täyte. Päälle pienempi taikinalevy. Kääntele alemman levyn reunat päälle. Pistele haarukalla ja voitele munalla tai maidolla. Jos taikinaa jää yli, voi siitä leikata koristeita päälle.
Taikinan voi myös pakastaa. Ylimääräisestä voi myöhemmin tehdä vaikka pasteijoita.
Paista piirakka uunin alatasolla 225 asteessa n. 30 min. Anna vetäytyä hetken. Maistuu kylmän saunajuoman kanssa!
