Viinirypälehillo

6 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

100 g tummia viinirypäleitä (kotimaisia jos on)
60 g hillosokeria
1 dl vettä
1 rkl vahvaa sherryä (esim. pedro ximenez - noe)
2 kpl kokonainen kuivattu neilikka

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna vesi kattilassa, keitä puhdistettuja rypäleitä ja neilikkaa kunnes rypälemehu on irronnut. Sulata joukkoon sokeri ja kaada sekaan sherry, sekoita huolellisesti. Siivilöi hillo huolellisesti tiiviin siivilän lävitse. Anna jähmettyä.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Dr.Styranki
Viininpoiminta-aikaan valmistettua. Syksyllä 2011 oli erinomaisen runsas viinisato, joten tein tätä kerralla kymmenkertaisen määrän. Toimii myös x10 mittasuhteella.