Zucchine ripiene con crema di olive nere (oliivilla täytetyt kesäkurpitsat)

Name: Zucchine ripiene con crema di olive nere (oliivilla täytetyt kesäkurpitsat)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600g kesäkurpitsa; 100gg aurinkokuivattu tomaatti; 80g musta / kalamataoliivi; 40g parmesaani; 0,5dl Oliiviöljy

4 annosta 30 - 60 min

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

600 g	kesäkurpitsa
100g g	aurinkokuivattu tomaatti
80 g	musta / kalamataoliivi
40 g	parmesaani
0,5 dl	Oliiviöljy

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Halkaise pituus suunnassa kesäkurpitsat ja poista kannat
Poista kesäkurpitsasta siemenet ruokalusikalla
Halkaise pituus suunnassa kesäkurpitsat
Hienonna oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit mortteliss, lisää oliiviöljy
Täytä kesäkurpitsa "veneet" tahnalla
Ripottele päälle parmesaani
Laita vuokaan ja uuniin 175°C kunnes parmesaani on ruskistunut kesäkurpitsojen päällä