Fasaani
Raaka-aineet
| pieniä omenoita | |
| ½ dl | rusinoita |
| 3/4 dl | ruokosokeria |
| 70 g | voita |
| 2 | pientä lehtitaikinalevyä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori omenat, poista niistä siemenkota ja lohko jokainen omena 4 osaan.
Sulata voi uuninkestävällä pannulla ja anna sokerin sulaa voihin. Ota pannu liedeltä ja asettele se täyteen omenalohkoja kupera puoli alaspäin ja ripottele rusinat sekaan. Hauduta omenoita ja rusinoita keskilämmöllä voin ja sokerin sekoituksessa 20 minuuttia. Omenoiden on tarkoitus karamellisoitua, ei palaa!
Siirrä pannu 200-asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Yhdistä sillä aikaa kaksi lehtitaikinalevyä ja kaulitse ne vähän pannua suuremmaksi ympyrän muotoiseksi kanneksi. Painele se omenoiden päälle pannuun ja paista vielä n. 20 minuuttia.Varo polttamasta näppejäsi!
Ota pannu uunista ja anna tortun levätä viitisen minuuttia. Anna sen heittää kuperkeikkaa lautaselle, jolloin omenat tulevat päälle ja taikina pohjaksi. Maukas torttu maistuu sekä lämpimänä että kylmänä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti