7 178

Linssi-paprikakeitto

Name: Linssi-paprikakeitto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 200g punaisia, kuivattuja linsseja; 25g voita; 1kpl sipulia, kuorittuna ja silputtuna; 1kpl isoa perunaa, kuorittuna ja kuutioituna; 2kpl valkosipulinkyntta, murskattuna; 1rkl tomaattipyrettä; 1l kanalientä; 2kpl punaista paprikaa; 1/2tl sokeria; 2tl suolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

200 g	punaisia, kuivattuja linsseja
25 g	voita
1 kpl	sipulia, kuorittuna ja silputtuna
1 kpl	isoa perunaa, kuorittuna ja kuutioituna
2 kpl	valkosipulinkyntta, murskattuna
1 rkl	tomaattipyrettä
1 l	kanalientä
2 kpl	punaista paprikaa
1/2 tl	sokeria
2 tl	suolaa
ripaus	mustapippuria rouhittuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. kuumenna uuni 220 asteeseen ja laita paprikat kokonaisina uunipellille. Paista 15 min. kunnes kuori tummenee.Laita paprikat sitten kulhoon ja peita kelmulla, anna jaahtya 15 min. Kuori paprikat ja poista kanta seka siemenet.

2. Laita linssit kattilaan ja lisaa kylmaa vetta, kunnes peittyvat. Kiehauta 5 min. ja kuori paalle ilmestyva vaahto. Siiviloi vesi pois.

3. Sulata voi isossa kattilassa ja lisaa sipulit, perunat ja valkosipulit seka suola ja pippuri. Paistele hiljaisella lammolla n. 10 min. kunnes ovat hieman pehmenneet. Lisaa tomaattipyree, linssit ja paprikat, paista pari minuuttia. Lisaa kanaliemi. Hauduta hiljaisella lammolla 30 min. Soseuta keitto, maista ja lisaa tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.