Bebeet

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

KUORRUTUS
1/2 annosta	PÂTE SUCRÈE taikinaa
	vaniljakreemi sisälle
2 dl	kuohukermaa
2 1/2 rkl	sokeria
1 1/2 rkl	maissitärkkelystä eli maizenaa
1	vaniljatanko
130 g	voita
3 dl	tomusokeria
	Vaaleaa siirappia
hieman	vettä
hieman	elintarvikeväriä tai tiivistemehua
koristeluun
	nonparelleja, tomusokeria, sulatettua suklaata tai mitä ikinä haluatkin

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Valmista pate sucree ohjeideni mukaisesti. Kauli taikina noin 3 millin ohueksi levyksi ja leikkaa siitä noin 10 cm halk. muotilla pyöreitä taikinalevyjä ja taputtele ne alumiinisiin pieniin mataliin voideltuihin ja jauhotettuihin vuokiin tai italialaisiin jälkiruokavuokiin. Niin kauan kun taikinaa riittää. Laita uunipellille vuoat ja paista 175-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia. Kumoa bebeeitten pohjat, kun ne ovat hieman jäähtyneet.

2. Valmista vaniljakreemi. Mitta kasariin kerma, sokeri ja maizena. Raaputa vanilja tangosta siemenet edell. seokseen. Kuumenna miedollalämmöllä kokoajan sekoittaen. Kun seos kiehahtaa, ota se pois levyltä ja lisää sulatettu voi ohuena nauhana kokoajan sekoittaen. Kun kattila on hieman jäähtynyt nosta se 15 minuutiksi jääkaappiin.

3. Tee sillä välin tomusokerikuorrute. Nostele jokaiseen pate sucree pohjakuppiin kreemiä kupin reunoille saakka. Laita jokaiseen päällehieman kuorrutusta ja koristele sen jälkeen haluamallasi tavalla. Ja Nauti!

Voit tietenkin olla tekemättä bebeeitä ja mennä kauppaan ja ostaa valmiita ja täydellisiä, mutta mikäpä olisi täydellistä ensimmäisellä kerralla. Kokeile kaikkea uutta se saa sinut inspiroitumaan ja lisäämään omia ideoita leivoksiin ja kokkauksiin. Sen ei tarvi olla täydellistä, mutta kokeilemalla ja huolellisilla mitoilla pääset unelmiesi lopputuloksiin ja muista olla rauhallinen ja tarkkaavainen kun teet jotain, muuten siitä ei tule muuta kuin sotkua tai no yhden asian voit tehdä (ei rauhallisessa tilanteessa). Mene kauppaan ja osta ne leivokset ja harmittele sitten saamattomuuttasi. Nauttikaa!