Blåsippan
Raaka-aineet
| 1-1,5 l | Uusia perunoita |
| 2 prk | Jansson-fileitä liemineen |
| 1-2 dl | tuoretta tilliä |
| 1 kpl | kevätsipuli varsineen |
| 1 kpl | pieni kesäkurpitsa |
| 3 kpl | kananmunaa |
| 2 dl | ruokakermaa tai kasvisrasvavalmistetta |
| 3-4 dl | maitoa |
| musta- ja maustepippuria | |
| kasvisliemijauhetta | |
| viherjauhetta (yrttisekoitus luonnontuotekaupasta |
Jaa resepti
Ohje
Pese ja pilko perunat tikuiksi. Kuorta saa olla mukana maun vuoksi. Pilko sipuli ja tilli varsineen, sekä kesäkurpitsa pieniksi. Laita ainekset uunivuokaan. Jätä osa perunoista "kanneksi". Painele janssonfileet vihannesten joukkoon ja kaada liemet päälle. Rouhi päälle pippuria ja ripota muut mausteet. Lisäsuolan kanssa kannattaa olla varovainen, fileet ovat aika suolaisia. Mausteet voi myöskin sekoittaa perunoihin ennen vuokaan asettamista. Paina vielä loppuperunoista kansi päälle. Vatkaa munat ja kermamaidot tasaiseksi ja kaada päälle niin että perunat peittyvät melkein kokonaan. Paista uunissa n. tunti.[br]Tarjoa esim. lehtisalaatin ja etikkapunajuurten kanssa.
