21 501

Vapun papusoppa

Name: Vapun papusoppa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1iso sipuli; 2 valkosipulinkynttä; loraus öljyä; 8dl vettä; 1 ½ kasvisliemikuutiota; 2dl punaisia linssejä (esim. gogreen); 1prk (à 500g) tomaattimurskaa; 2tlk valkoisia papuja tomaattiliemessä; 1prk (à 150g) ranskankermaa; mustapippuria (ja suolaa)

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 iso	sipuli
2	valkosipulinkynttä
loraus	öljyä
8 dl	vettä
1 ½	kasvisliemikuutiota
2 dl	punaisia linssejä (esim. gogreen)
1 prk (à 500g)	tomaattimurskaa
2 tlk	valkoisia papuja tomaattiliemessä
1 prk (à 150g)	ranskankermaa
	mustapippuria (ja suolaa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja silppua sipulit, ja kuullota niitä kattilassa öljyssä.
Kaada sekaan vesi ja liemikuutiot sekä huuhdellut linssit. Anna kiehua 15 min. siitä asti, kun seos kiehahtaa. Muista hämmentää välillä!
Lisää tomaattimurska ja huuhdotut pavut. Anna kiehua vielä 20 min.
Lisää lopuksi kerma ja mausta pippurilla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa myös suolaa.

Ohje on peräisin Kalevalaisten naisten reseptivihosta hieman muunneltuna.

Vinkki! Alkuperäisen ohjeen mukaan soppaan tulee 1 litra vettä, vain 1 tlk papuja sekä 5%:ta ranskankermaa. Se ei ole siis yhtä paksua kuin tämä, mutta minä tahdon sopan olevan paksua.